Cuisson

Cookies fouettés


Ingrédients de cuisine fouettés

  1. Beurre 60 grammes
  2. Sucre 2 cuillères à soupe
  3. Lait 1 cuillère à soupe
  4. Cannelle 3 cuillères à café
  5. Miel 1/3 tasse
  6. Farine de blé 1,5 tasses
  7. Soda 1/2 cuillère à café
  • Ingrédients principaux: huile, farine, sucre, miel
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Une cuillère à café, une cuillère à soupe, un verre (capacité 250 grammes), une cuisinière, une poêle (capacité 2 litres), une spatule de cuisine en bois, un four, une plaque à pâtisserie antiadhésive, du papier sulfurisé, un bol profond, un tamis à mailles fines, des gants de cuisine, une grille métallique du four, spatule de cuisine, grand plat plat ou assiette à dessert.

Cuisiner des cookies à la hâte:

Étape 1: préparer le mélange de miel.


Si vous avez besoin de préparer rapidement un délicieux biscuit fait maison pour le thé, alors cette recette fera comme aucune autre. Donc, nous mettons d'abord dans la petite mais profonde casserole la bonne quantité de miel et de beurre. Versez-y du sucre granulé et mettez le tout sur un petit feu. Faites fondre ces produits à l'état liquide, en secouant et en desserrant constamment avec une spatule de cuisine en silicone ou en bois afin qu'ils ne collent pas au fond des plats chauds.

Une fois que le mélange est homogène, utilisez un torchon pour le retirer du poêle et laissez-le refroidir légèrement pour qu'il reste chaud.

Étape 2: préparer un mélange de farine sèche.


Ensuite, nous tamisons dans un bol profond à travers un tamis à mailles fines un verre et demi de farine de blé, de préférence de la plus haute qualité. Ajouter de la cannelle, du bicarbonate de soude et mélanger le tout avec une cuillère à soupe pour obtenir une consistance homogène. En même temps, allumez et préchauffez le four jusqu'à 220 degrés Celsius. Ensuite, nous couvrons la plaque à pâtisserie antiadhésive avec une feuille de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé ou, au mieux, avec un tapis en silicone.

Étape 3: faire une pâte à biscuits rapide pour les cookies.


Après cela, versez le mélange de farine sèche dans une casserole avec du miel liquide. Versez-y du lait et pétrissez soigneusement une pâte souple, élastique et légèrement collante. Vous ne devriez pas le faire fortement, sinon la délicatesse après la cuisson se révélera trop dure, mais si la farine semi-finie est très liquide, il est préférable d'ajouter un peu plus de farine.

Étape 4: faites des cookies à la hâte.


Maintenant, humidifiez légèrement les mains dans une très petite quantité d'eau, prenez une cuillère à café de pâte, mettez-la dans la paume de votre main et roulez une boule de la taille d'une noix. Nous le déplaçons sur la plaque à pâtisserie préparée et de la même manière nous sculptons les ronds restants, en les répartissant en petites portions à une distance d'environ 2-3 centimètres les uns des autres. Lorsque le produit de farine semi-fini est terminé, vous pouvez donner au foie formé une plus belle forme, par exemple, faire de fines entailles dessus avec les dents d'une fourchette en travers ou presser un joli motif sur chaque fond du verre bouclé, tout dépend de votre imagination.

Étape 5: faites cuire les cookies à la hâte.


Ensuite, vérifiez le four et, s'il s'est réchauffé à la température souhaitée, placez une plaque de cuisson avec des biscuits encore crus. Ne le faites plus 5-7 minutes, il est important de ne pas exagérer ce miracle dans une armoire chaude, sinon le dessert se révélera trop dur, dès que la pâte sera dorée, alors c'est prêt!
Nous tirons les gants de cuisine dans nos mains, réorganisons la plaque à pâtisserie sur une planche à découper, préalablement posée sur le comptoir, et laissons les biscuits refroidir légèrement. Ensuite, à l'aide d'une pelle de cuisine, nous déplaçons les pâtisseries sur la grille métallique, complètement refroidies à température ambiante et au goût!

Étape 6: servez les cookies à la hâte.


Préparez des biscuits en seulement 25-30 minutes - ce n'est pas une chose, mais la vérité vraie et savoureuse! Après la cuisson, il est refroidi à température ambiante et servi sur un grand plat plat ou d'autres ustensiles à dessert sur une table sucrée. En plus de ces pâtisseries, vous pouvez servir votre confiture, confiture, crème, lait concentré, chocolat fondu, marmelade liquide préférés. Il est agréable de savourer des biscuits avec du thé, du café, du lait chaud, du cacao, du jus, du yaourt ou du kéfir frais et uniquement infusés, comme vous le souhaitez. Cuisinez avec plaisir et dégustez des plats délicieux et simples!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Pourquoi la pâte peut-elle devenir liquide? Cela dépend directement de nombreux facteurs: la teneur en eau dans l'huile, le gluten dans la farine, ainsi que la densité du miel. Si vous voyez qu'il flotte, donnez au produit semi-fini une structure plus dense mais pas très épaisse;

- éventuellement, vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé à la pâte ou remplacer complètement la cannelle par celle-ci;

- certaines femmes au foyer utilisent de la poudre à pâte pour la pâte au lieu du bicarbonate de soude, au total 1-1,5 cuillère à café est nécessaire;

- le miel est préférable de prendre épais, mais transparent.