Légumes

Pomme de terre au four farcie de viande hachée


Ingrédients de farce aux pommes de terre au four

  1. Pomme de terre 2 pièces (grande)
  2. Viande de porc 400-450 grammes
  3. Oignons 1 pièce (moyen)
  4. Ail 2-3 gousses
  5. Fromage à pâte dure 100 grammes
  6. Huile végétale au besoin
  7. Sel au goût
  8. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: porc, pomme de terre
  • Partie 3-4

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, couteau de cuisine, planche à découper, couteau à éplucher, petite râpe, râpe moyenne, gants de cuisine, plaque profonde, hachoir à viande, cuillère à soupe, essuie-tout jetables, papier d'aluminium.

Cuisson des pommes de terre farcies à la viande hachée, cuites au four:

Étape 1: préparez la viande de porc.


Assurez-vous de décongeler le porc en premier et, en aucun cas, n'accélérez le processus avec un micro-ondes ou de l'eau chaude. Laissez la viande se tenir seule. Ensuite, nettoyez-le des films, des veines et de l'excès de graisse. Rincer le porc à l'eau froide et sécher avec des serviettes en papier jetables.
Passez la viande préparée à travers un hachoir à viande, de préférence, pas de porc très finement haché, vous pouvez même simplement le hacher avec deux couteaux. Bien sûr, vous pouvez acheter de la farce prête à l'emploi si vous faites confiance au fabricant et si vous avez confiance en la qualité du produit.

Étape 2: préparer l'oignon.


Peler l'oignon, rincer à l'eau froide et broyer avec une râpe à trous moyens ou petits. Vous pouvez le faire défiler dans un hachoir à viande.

Étape 3: préparer l'ail.


Peler les gousses d'ail et, ainsi que les oignons, râper.

Étape 4: préparer le fromage.


Pelez un morceau de fromage et broyez-le avec une râpe moyenne ou grande.

Étape 5: préparez la viande hachée.


Farcir la viande de porc dans une assiette creuse, y ajouter l'oignon haché et bien mélanger. N'oubliez pas les épices comme le sel et le poivre noir. Si vous avez d'autres assaisonnements préférés pour la viande, n'hésitez pas à les utiliser en les mélangeant à de la viande hachée.

Étape 6: préparez les pommes de terre.


Rincez les pommes de terre très soigneusement, il est même préférable d'utiliser une brosse ou une éponge spéciale. Peler ensuite les légumes, à moins que vous n'aimiez les pommes de terre cuites dans une pelure. Coupez les légumes pelés en deux dans le sens de la longueur, essuyez-les avec du papier absorbant et jetez-les pour faire un bateau.
Saupoudrez les pommes de terre préparées avec une petite quantité de sel et d'épices, puis mettez une cuillère à soupe dans la cavité de chaque moitié de viande de porc hachée. Tasser la farce hermétiquement avec un bateau de table.

Étape 7: faites cuire des pommes de terre farcies de viande hachée.


Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile végétale et placez-y les moitiés de pommes de terre farcies de viande hachée. Saupoudrez chaque moitié d'ail râpé et de fromage pour faire un petit pois. Vous pouvez ajouter un peu de légumes verts séchés à votre goût, si tout à coup c'était à portée de main à ce moment-là. À la fin, couvrir la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium et envoyer préchauffé à 200 degrés four allumé 30-40 minutes. Après la première demi-heure, assurez-vous de vérifier la préparation du plat et, si la viande hachée est encore humide, continuez la cuisson.

Étape 8: servez les pommes de terre farcies à la viande hachée, cuites au four.


Servir les pommes de terre farcies de viande hachée et cuites au four chaud, immédiatement après la cuisson. Il s'agit d'un plat indépendant qui nécessite d'ajouter seulement un peu de sauce ou une salade de légumes légère. Il est donc très simple et facile de cuisiner un grand plat chaud.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Souvent dans les recettes, il est proposé de faire bouillir les pommes de terre en premier, mais pas complètement, mais jusqu'à mi-cuisson afin qu'elles ne deviennent pas trop molles et friables.

- Vous pouvez ajouter des champignons, frits ou crus, à la viande hachée. Les oignons peuvent également être frits dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés avant d'être ajoutés à la viande hachée.

- Pour le goût, le fromage peut être mélangé avec de la mayonnaise, mais à mon avis, il s'avère trop gras.