Les desserts

Gelée de pêches en conserve


Ingrédients pour faire de la gelée de pêches en conserve

  1. Pêche en conserve 300 grammes
  2. Sirop de pêche 250 millilitres (1 entier et 1/4 tasse)
  3. Sucre granulé 50 grammes (2 cuillères à soupe)
  4. Gélatine en poudre 30 grammes (2 cuillères à soupe)
  5. Acide citrique 5 grammes ou au goût (1/2 cuillère à café)
  6. Eau purifiée 400 millilitres (2 tasses)
  • Ingrédients principaux: pêche, sucre
  • Portion 3 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Verre à facettes (capacité 200 grammes), balances de cuisine, cuillère à soupe, couteau de cuisine, planche à découper, essuie-tout en papier, torchon, passoire à mailles fines, bouilloire, fouet, cuisinière, bol, bol profond, casserole antiadhésive ou casserole (capacité 2 litre), Moule pour gelée (verres ou tout autre ustensile), Emballage plastique, Réfrigérateur

Faire de la gelée à partir de pêches en conserve:

Étape 1: préparez l'eau.


Tout d'abord, nous versons 400 millilitres d'eau purifiée dans la bouilloire, la mettons à feu vif, portons le liquide à ébullition, puis le refroidissons à température ambiante.

Étape 2: préparer la gélatine.


Versez ensuite dans un petit bol de 30 grammes de gélatine. Versez-le avec 1 tasse d'eau bouillie refroidie, mélangez le tout et laissez gonfler 40-60 minutes.

Étape 3: préparer le mélange de gelée.


Après le temps requis, versez 250 millilitres de sirop de pêche dans une casserole antiadhésive ou un ragoût, 1 autre tasse d'eau bouillie refroidie, mettez du sucre granulé et de l'acide citrique, mettez les plats à feu moyen et portez à ébullition.
Dès que le liquide commence à bouillir, très soigneusement, avec un mince filet, ajoutez-y la gélatine gonflée infusée. Nous agissons lentement, tout en mélangeant le tout avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux muqueux.
Après cela, nous portons à nouveau le mélange résultant à ébullition, puis immédiatement à l'aide d'un torchon, le retirons de la cuisinière, filtrons à travers un tamis à mailles fines dans un bol propre et sec et refroidissons légèrement.

Étape 4: préparez les pêches.


Pendant que le mélange de gelée refroidit, placez les pêches en conserve sur une planche à découper et trempez-les avec du papier absorbant du reste du sirop. Ensuite, à son tour, coupez les fruits en fines tranches, cubes, quartiers ou cubes jusqu'à 1 centimètre de taille.

Étape 5: amenez le dessert à pleine disponibilité.


Après cela, nous disposons des pêches hachées en quantités égales selon les formes souhaitées, par exemple, verres, bols, bols, bols, saladiers, bols ou tout autre.
Après un certain temps, remplissez-les de gelée tiède, refroidissez complètement à température ambiante, serrez la vaisselle avec une pellicule plastique et envoyez au réfrigérateur pendant 3-4 heures ou jusqu'à ce que le dessert durcisse complètement.

Étape 6: servez la gelée de pêches en conserve.


La gelée de pêches en conserve est servie fraîche.

Il peut être servi immédiatement ou les plats avec le dessert peuvent être trempés dans de l'eau chaude pendant 30 à 40 secondes afin que le liquide ne coule pas sur les côtés. Ensuite, placez très soigneusement le bonbon fini dans des assiettes portionnées et décorez de crème fouettée, de baies fraîches ou de fruits, si vous le souhaitez. Les adultes comme les enfants seront ravis d'un tel miracle! Profitez-en!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- de la même manière, la gelée est préparée à partir de poires, pommes, coings, ananas et abricots en conserve;

- Très souvent, avec les pêches, les fruits secs et les noix hachés sont disposés sous des formes: abricots secs, pruneaux, raisins secs, noix de cajou, amandes;

- si vous le souhaitez, un sac de sucre vanillé (15 grammes) ou une pincée de cannelle peut être ajouté au mélange de gelée liquide; ces épices ajouteront leur propre saveur;

- si vous voulez couper la gelée avec un couteau comme un gâteau, réduisez la quantité d'eau à 1,5 tasse.